Baterie jsou v kuchyních opravdu velmi důležitá součást. Jedná se totiž o to, že v kuchyních může být mnohdy nepořádek a je potřeba toho opravdu hodně umýt. Kuchyňské baterie jsou velmi důležitými pomocníky při umývání nebo oplachování nádobí.
Dále se mohou používat při úklidu nebo přípravě ingrediencí. Baterie není monočlánek, který se dává do elektrospotřebiče, aby fungoval. Zde se bavíme o vodovodní baterii, která se používá na průtok vody.
Velkokuchyňské baterie ale nejsou zrovna veliké.
Velkokuchyňské baterie nejsou veliké, jsou pouze jinak dělané. Obvykle obsahují přímé napojení na tlakovou sprchu. Jejich umístění musí být hlavně u přísunu vody do kuchyně. Při projektování kuchyně je tedy nutné na toto myslet. Velkokuchyňské baterie jsou většinou umísťovány tak aby byly vždy po ruce. Proto je nutné jich mít v této velké kuchyni opravdu hodně. Dá se říct, že bychom měli mít minimálně jednu v každém „úseku“ kuchyně. Je totiž nutné, aby byl úklid úseku možný bez narušení chodu úseku jiného. Veliké kuchyně mají opravdu hodně těchto úseků nebo spíše stanovišť. Je to spíše takový open space prostor, kde se pohybuje veliká spousta lidí. Je tedy nutné zajistit, aby každý z nich měl přístup na svém stanovišti k nějaké té vodovodní baterii. Hlavně pro dodržování hygienických předpisů. Umývání rukou je opravdu v každé profesionální kuchyni velmi důležité. Musí tedy na dodržování hygienických norem a předpisů hodně dbát. Zaměstnanci musí být v tomto ohledu hodně ukáznění, protože by díky jejich nedbalosti mohli kuchyni i zavřít.
